Situácia v sektore gastro služieb je každým dňom kritickejšia a stále viac prevádzok je v zúfalej situácii, ktorú nevedia bez pomoci štátu riešiť. Najnovší zákaz využitia vonkajších terás je už len ďalšou ranou pre ochromený sektor stravovacích služieb. Vzhľadom k tomu, že gastro prevádzky sa snažia udržať zamestnanosť kým sa dá, malé tržby z terás im aspoň čiastočne, i keď stále nedostatočne, pomohli pokryť náklady na mzdy a prevádzku. Aj o tieto tržby však teraz prídu. Gastro akútne potrebuje okamžitú finančnú pomoc od štátu, ktorá musí v najbližších dňoch prísť na účty reštaurácií, ináč veľmi postupne skrachujú. Oznámená pomoc je nielen nedostatočná alebo stále nedostupná – príspevok na nájom podmieňuje zapojenie majiteľa budovy a ohlásená schéma pomoci na podporu cestovného ruchu ani niekoľko týždňov od zavedenia obmedzení gastro sektora stále nie je k dispozícii.

Následne je potrebné pripraviť ďalšiu cielenú podporu obnovy sektora. Pravidlá platné pre sektor gastro služieb sú v porovnaní s ostatnými odvetviami neúmerne prísne a pre veľkú časť sektora môžu byť likvidačné.  Naša platforma sa dištancuje od otvárania niektorých reštaurácii napriek platným zákazom. Zároveň si uvedomujeme, že tieto reakcie sú prejavom absolútneho zúfalstva a frustrácie, ako aj výsledkom zmätočnej komunikácie a nedostatočnej pomoci zo strany vládnych inštitúcií, ktoré znemožnili prevádzkarom zarábať si na živobytie.

V rámci platformy #StáleMameChuť sa spojili podnikatelia, ktorí bojujú za záchranu gastro sektora na Slovensku v rámci etablovaných záujmových združení alebo prostredníctvom nových iniciatív. Tieto organizácie, napriek zdanlivo bezvýchodiskovej situácii, „majú stále chuť“ hľadať účinné riešenia pre problémy, ktoré slovenským reštauráciám, kaviarňam a pohostinstvám prináša korona kríza. Prostredníctvom dialógu s predsedom vlády a relevantnými ministerstvami chceme spoločne hľadať účinné formy pomoci pre gastro sektor. Chceme veriť, že vecný prístup a slušnosť je tá správna cesta.

Na pondelok plánujeme tlačovú konferenciu, kde predstavíme konkrétne návrhy vláde, ktoré by mohli gastro sektor zachrániť pred likvidáciou a 94 tisíc zamestnancom sektora gastro služieb a na nich naviazaných odvetví pomohli zachovať živobytia.

STANOVISKO platformy #StáleMámeChuť

rNUlife.sk / Katarína Remiaš, 1st CLASS AGENCY